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南青山にあるワンちゃんのための手作りデリカテッセン「kitchen Dog!」

コンセプトは“世界中の犬たちに、愛と幸福とおいしいゴハンを!”

 南青山にあるワンちゃんのためのデリカテッセン『Kitchen Dog!』。
 ここでは常時、手作りのデリやジャーキー、10数種類のビスケットをはじめ、手作りの犬ご飯をサポートするアイテムが購入できます。
 オーナーである南村友紀さんが、手作りご飯を与えるようになってから愛犬の調子がとてもよくなってきたこともあり、犬の食事について独学で勉強。2002年自由が丘に最初のKitchen Dog!店舗をオープン。オンラインでも購入できるとあって、口コミで全国から注文が入るようになり、昨年、南青山に店舗を移転。今度は飼い主さんも一緒に食事を楽しめるようにとチャイニーズレストランも併設しました。

  デリの人気は定番の3種類。大山鶏の胸肉と砂肝を、ローズマリー、少量のにんにく、オリーブオイルでソテー した「CHIKI・CHIKI(チキ・チキ)」、ダチョウの肉を贅沢に使った「オーストリッチロースト」、そして少量のしょうがをアクセントにナマズをごま油で炒めた「白身魚のチャイニーズワック」。どれも盛り付けがきれいで思わず味見したくなるほどおいしそう! 
「栄養ももちろん大事ですが、見た目の楽しさや美しさも大切にしています。飼い主さんとワンちゃんのコミュニケーションツールとしても利用していただけたら嬉しいですね」
 とは、同店スタッフの片山美智子さん。メニューはオーナーの南村さん、そして調理スタッフのみなさんで定期的に考えるのだそう。
「これから夏に向けて、七夕にちなんだメニューや、夏バテ防止のスタミナメニューを考えているところです」(片山さん)

ワンちゃんの食事や健康について楽しく学ぶ場を提供

 Kitchen Dog!ではまた、「ワンちゃんのための安全で健康的な食事について楽しく学ぼう」という主旨のもと、「犬のためのスローフード協会」を設立。ワンちゃんの手作りご飯の講習や勉強会、料理教室を開催しています。また、最近では様々な分野で活動している方々を講師に招いたユニークなセミナーを開催。飼い主さんたちの「学びたい!知りたい!」という要求をサポートするような取り組みや活動を展開しています。
 「いろいろなことを飼い主さんが楽しんで学べる場が提供できればいいなと思い、知的好奇心を刺激するようなセミナーを工夫して企画しています。この前は医学博士で薬剤師でもある金田俊介先生に、「必須脂肪酸」について講演してもらいました。7月は漢方薬を治療に取り入れている獣医師さんのセミナーを予定しています」(片山さん)
 毎回たくさんの飼い主さんたちが、愛犬と一緒に参加しているこのセミナー。ときには音楽演奏などもあったりと、とってもリラックスして楽しめるのが特徴です。
「なんでも楽しく、和気あいあいとするのがKitchen Dog!なんです(笑)。難しいことを勉強していつも食事に神経使って、なんてやってると飼い主さんにもストレスがかかるし、疲れちゃいますよね。ワンちゃんとの生活がもっと豊かに、愛情いっぱいになるようなお手伝いを、こうした活動を通じて続けていければいいなと思います」

『Kitchen Dog!』DATA

「Kitchen Dog!」南青山本店
■住所:〒107-0062 東京都港区南青山6-15-4 B1
■TEL:03-6427-3361
■FAX:03-6427-3362
■open:11:00~19:00(月曜定休)
■URL:http://www.kitchendog.jp/
■オンラインショッピングはこちらから:http://www.kitchendog.jp/shopping/  
※チャイニーズ&コリアン小皿料理とお粥が楽しめるお店『紅木蓮粥家(RED LILY MAGNOLIA)』を併設。

横浜BARK FARM 店
■住所:〒231-0801 横浜市中区新山下3-2-5 BARK FARM内
■TEL/FAX:045-228-7979
■open:11:00~19:00(年末年始を除いて年中無休)

                                                       ≪2011/06/09 PETJAPAN編集部≫

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